Mulligan de boeuf et d'orge

Name: mulligan de boeuf et d'orge
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Ingredients: Boeuf haché maigre de 600 grammes (90% maigre); 1 medium onion, chopped; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 1 boîte (305 grammes) de bouillon de bœuf condensé, non dilué; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'orge perlé moyen; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail

Cette recette consistante se trouvait dans un livre de recettes fait à la main que j'avais reçu d'un membre de ma famille sous forme de cadeau de fête pour la mariée. - Dawn Supina, Edmonton, Alberta

Ingrédients

Boeuf haché maigre de 600 grammes (90% maigre)
1 medium onion, chopped
1/4 cuillère à café de poivre
1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
1 boîte (305 grammes) de bouillon de bœuf condensé, non dilué
1/4 litre d'eau

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de l'orge perlé moyen
1 cuillère à soupe de sucre brun
1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
1/4 cuillère à café de poudre d'ail

Préparation

Dans un grand poêlon, cuire le boeuf haché avec l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Incorporer le reste des ingrédients; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter environ 1 heure ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre, en remuant de temps en temps..