Pour les parents: créer un aide-mémoire sur les allergies alimentaires

En résumé

1. Vous êtes le plus grand défenseur de la santé de votre enfant, mais vous ne pourrez pas contrôler tout ce qu'il mange. Utilisez ce guide utile pour vous rappeler et enseigner à votre enfant les moyens d'éviter les aliments potentiellement dangereux.

2. Il est normal de craindre ce que nous ne pouvons pas contrôler. Cela est particulièrement vrai lorsque vous avez un enfant souffrant d'allergies alimentaires graves. Lorsque votre enfant est absent au camp, passe la nuit chez un ami ou participe à une fête d'anniversaire pour un camarade de classe, il se peut qu'il se trouve dans un environnement inconnu avec des adultes qui ne connaissent pas leurs allergies alimentaires.

3. C'est pourquoi il est important d'apprendre à vos enfants à se défendre eux-mêmes. Il est important de commencer à parler des allergies dès le plus jeune âge, d'apprendre à vos enfants à parler aux adultes de leurs allergies et de demander à vos enfants de poser les bonnes questions avant de manger quelque chose.

Quand ils auront l’âge de parler

1. Ne supposez pas que votre enfant est trop jeune pour communiquer. Même les enfants d’âge préscolaire peuvent s’aider eux-mêmes. Commencez tôt et expliquez-leur leur allergie. À ce jeune âge, évitez toute zone grise que vous pourriez donner à un enfant plus âgé: si un aliment peut contenir quelque chose pour lequel il est allergique, il ne peut pas le manger. Pour ce groupe d'âge, cependant, il est très important d'éduquer tous les adultes qui supervisent votre enfant d'âge préscolaire. On ne peut pas toujours compter sur les enfants de cet âge pour se rappeler ou suivre vos instructions.

2. Par exemple, si votre enfant est allergique au maïs, apprenez-lui à dire non aux boissons à base de jus en boîte. De nombreux jus contiennent du sirop de maïs à haute teneur en fructose, susceptible de provoquer une réaction allergique.

3. Alors que les enfants de cet âge sont peut-être trop jeunes pour comprendre les raisons d'une réaction allergique, ils ne sont pas trop jeunes pour savoir que vous pensiez que ce serait mauvais pour eux.

Quand ils vont dans un nouvel endroit

1. Apprenez à votre enfant à trouver un adulte responsable et à lui montrer son bracelet ou son collier d'alerte médicale. Cela aide l’adulte responsable à prendre conscience de votre enfant.

Quand on leur offre de la nourriture

1. Avant que votre enfant n'accepte de nourriture de quelqu'un, apprenez-lui à lui demander s'il contient un aliment auquel il est allergique. Si la personne qui leur donne la nourriture ne le sait pas, demandez à votre enfant de la refuser poliment ou demandez à un autre adulte qui pourrait peut-être lui donner une réponse définitive.

2. Si votre enfant se trouve peut-être dans une situation où il ne peut manger aucun des aliments qui lui sont fournis, assurez-vous qu'il transporte des aliments qu'il peut manger. Mieux encore, fournissez vous-même la nourriture.

Quand ils pourront lire les listes d'ingrédients

1. Un oeuf n’est pas toujours un oeuf - il peut s’agir de lysozyme, de mayonnaise, d’albumine, d’ovalbumine, de meringue ou de meringue, ou de surimi. Lorsque votre enfant est en âge de lire et de reconnaître certains mots, apprenez-lui à vérifier les listes d'ingrédients pour détecter des allergènes éventuels.

2. En vertu de la loi de 2004 sur l'étiquetage des allergènes alimentaires et la protection du consommateur, les entreprises doivent déclarer si leurs produits contiennent l'un des huit principaux groupes d'allergènes alimentaires: lait, œufs, poisson, crustacés, fruits de mer noix, arachides, blé et soja. Ces huit groupes représentent plus de 90% de toutes les allergies alimentaires. Vous pouvez apprendre à votre enfant à rechercher ce qui est écrit sur l'étiquette «Ce produit peut contenir» l'un des huit aliments ci-dessus.

3. Cependant, plus de 160 aliments peuvent provoquer des réactions allergiques et les noms de remplacement des ingrédients rendent les étiquettes difficiles à comprendre.

4. Trouvez une liste d'ingrédients pouvant indiquer la présence d'allergènes alimentaires majeurs, y compris le soja et le lait, de Kids with Food Allergies, une division de la fondation américaine pour l'allergie et l'asthme.

En tout temps

1. Rappelez à votre enfant que son allergie alimentaire n’a rien de honteux; cela signifie simplement qu’ils doivent faire plus attention à ce qu’ils mangent. Ils ne devraient pas avoir honte de parler de leur allergie à un adulte, voire à un autre enfant.