Nana's caramel à la cannelle

Name: nana's caramel à la cannelle
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 12 rolls, 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 cuillère à café de sel; 2 1/4 cuillères à café de levure; 1/4 litre d'eau tiède (130); 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre mou; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre mou; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 2 cuillères à café de cannelle

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Ingrédients

Préparation

Saupoudrer la cassonade dans un moule graissé d'un centimètre. Verser sur la crème à fouetter, réserver.
Dans un grand bol, mélanger 3/8 litre de farine, le sucre, la levure et le sel.Ajouter l'eau, l'œuf et le beurre fondu; battre à basse vitesse jusqu'à humidification.
À la main, incorporer 3/8 1/2 litre de farine.Faites cuire 3 minutes; laisser reposer 10 minutes.
Roulez la pâte à un rectangle de centimètre.Tartinez avec du beurre; saupoudrer de cassonade et de cannelle.Rouler bien et sceller les bords.Recouper en rouleaux centimétriques.
Placez dans le moule préparé. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler.
Cuire au four à 350 ° pendant 20-25 minutes.
Inverser sur une assiette de service.