Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
NASCAR24FAN
Nigella lawson cheesecake new york
Ce gâteau vient de "Comment être une déesse domestique" et est ma recette de gâteau au fromage préférée jusqu'à présent.J'ai posté la recette originale mais je remplace généralement la moitié du fromage à la crème par Philadelphia Extra Light (6% de matière grasse), pour obtenir un gâteau au fromage plus léger, et ne prenez que 0,66 de la recette et faites-la cuire au printemps dans une forme à ressort de 20 cm pendant 1 heure.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Écrasez les biscuits digestifs en chapelure fine dans un mélangeur ou un robot ménager.Ajoutez le beurre fondu et le sucre, puis mélangez.Pressez sur la base d'un moule à gâteau de 24 cm graissé. Laissez reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.
-
Mélanger la farine de maïs avec le sucre et incorporer le fromage à la crème, les jaunes d'oeufs et l'extrait de vanille au batteur électrique (ou à la main).
-
Versez lentement la crème épaisse et la crème sure en fouettant constamment. Ajouter le zeste de citron.
-
Nettoyez et séchez votre fouet.Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs avec le sel en pics fermes, puis incorporez soigneusement le mélange au fromage.
-
Déposer le fromage sur la base. Cuire au four à 170 ° C pendant 1 à 1,5 heure sans ouvrir la porte du four jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus.Éteindre le feu et laisser le gâteau reposer dans le four pendant deux heures supplémentaires.Ouvert la porte, laisser reposer ensuite, laissez-le refroidir dans le réfrigérateur pendant quelques heures.
-
Servir frais, saupoudré de sucre glace et décoré de baies.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
75 minCheesecakedes biscuits, beurre, sirop de prunes, fromage, farine, Crème fraîche, rine d'orange, grand Marnier, des œufs, sucre, amandes,cheesecake au four prune et orange -
130 minCheesecakecerises, sucre, jus de citron, fécule de maïs, jambon, sucre, beurre, des œufs, vaporisateur, Crème fraîche, Lait, fromage, fromage, sucre, cacao, vanille, des œufs, Chocolat, cerises,cheesecake de forêt noire -
140 minCheesecakejambon, beurre, sucre, fromage, sucre, Crème fraîche, fécule de maïs, Oeuf, Oeuf, concentré de jus d'orange, schnaps de pêche, jus de citron, vanille, concentré de jus d'orange, schnaps de pêche, fécule de maïs, concentré de jus d'orange, jus de citron,cheesecake au nombril -
20 minCheesecakefromage, Lait, fromage, jus de citron, jambon,presque cheesecake (faible en gras / sucre)
J'ai adoré
more