Nissua finlandais

Chauffez le lait dans une petite casserole jusqu'à ce qu'il bouillonne, puis retirez-le du feu.Incorporez la margarine, le sucre et le sel jusqu'à ce qu'il soit fondu.Laissez refroidir jusqu'à tiède.Dans un petit bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Prenez jusqu'à ce que le tout soit crémeux. minutes.

Versez le mélange de lait dans un grand bol.Beat dans les œufs, 3/8 litre de farine, le mélange de cardamome et de levure.Couvrez et laissez reposer pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange fasse des bulles.

Incorporer le reste de la farine, 130 litres à la fois, en battant bien après chaque addition.Une fois la pâte serrée, retournez-la sur une surface légèrement enfarinée et pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et souple, environ 8 minutes.Huilez légèrement un grand bol, placez la pâte dans le bol et tournez pour enduire d'huile. Recouvrez d'un linge humide et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait doublé, environ 1 heure.

Dégonflez la pâte et étalez-la sur une surface légèrement farinée. Divisez la pâte en trois parties égales, puis divisez chaque pièce en trois parties. Déroulez avec vos mains jusqu'à ce que les pièces soient assez longues pour tresser. Craignez trois pièces pour former un pain. ; Répétez l'opération deux fois pour faire trois pains.Placez-les sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées et laissez lever pendant 40 minutes, jusqu'à ce que presque doublé.Pendant ce temps, préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C).

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, jusqu'à coloration dorée.Laisser refroidir complètement sur une grille.

Dans un petit bol, mélanger le beurre et le sucre à glacer. Incorporer la vanille et 2 cuillerées à thé de lait pour obtenir un glaçage tartinable.Étaler le glaçage sur le pain refroidi.