Oeuf foo yung ii

Name: oeuf foo yung ii
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 8 oeufs battus; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du céleri émincé; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing finely chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des germes de soja; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la poitrine de poulet cuite hachée; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du bœuf haché cuit et émietté; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du porc cuit haché; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; SAUCE FOO YUNG; 2 cubes de bouillon de poulet; 6 cuillères à soupe d'eau froide; 1 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 6 cuillères à soupe d'eau froide; 1 1/2 cuillère à soupe de fécule de maïs

Les restes de poulet, de bœuf et de porc peuvent tous être sautés avec des champignons, des pousses, des oignons et bien sûr des œufs! La sauce d'accompagnement est simple et savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Battre les œufs dans un grand bol.Ajouter le céleri, l'oignon, les germes de soja, les champignons, le poulet, le bœuf, le porc, le sel et le poivre.Mélanger ensemble.
Faire chauffer l'huile dans un poêlon moyen ou un wok et faire brunir un mélange d'œufs à la fois, 130 litres.Lorsque tout le mélange est doré, mettre de côté.
Faire la sauce: Dissoudre le bouillon dans l'eau chaude dans une petite casserole; Ajoutez le sucre et la sauce de soja et mélangez bien à feu moyen. Ajoutez de l'eau froide et de la fécule de maïs et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.Servez avec l'oeuf Foo Yung.