œufs au bacon gruyère

Placer une grille au milieu du four et chauffer à 350 ° F (360 ° F). Chauffer un plat allant au centimètre (sans danger pour le gril si vous voulez un dessus bruni) en plaçant généreusement du bacon ou du beurre.

Placez les œufs, le Gruyère, le fromage à la crème et le sel dans un mélangeur et mélangez à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse, environ 1 minute.Versez dans le plat allant au four.Saupoudrez de lardon.Couvrez bien d'une feuille d'aluminium.

Sortez la grille du four à mi-chemin du four.Placez un plat à rôtir sur la grille.Pour 1,5 litre d'eau très chaude du robinet.Placez le plat à gratin d'œufs dans le plat à rôtir.Cuire au four jusqu'à ce que le mélange soit au centre, 55 minutes. à 1 heure.

Retirez délicatement la rôtissoire du four.Retirez le plat allant au four de la rôtissoire et découvrez-le. (Pour un dessus bruni: chauffez le four à rôtir.Broil jusqu'à ce que le dessus soit doré, 4 à 5 minutes.) Coupez en 9 carrés et servir.