Oeufs brouillés a la jan

Name: oeufs brouillés a la jan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 oeufs; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 2 1/2 cuillères à soupe de mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé

Oeufs brouillés avec une texture délicate et légère et une saveur merveilleuse. Un bon plat pour un brunch du dimanche.

Ingrédients

8 oeufs
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à café de poudre d'ail
2 1/2 cuillères à soupe de mayonnaise

Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec
Sel et poivre au goût
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé

Préparation

Casser les œufs dans un bol à mélanger. Incorporer l'eau, la poudre d'ail, la mayonnaise, le vin blanc, le sel et le poivre. Bien mélanger avec un fouet. Incorporer le fromage cheddar.
Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Verser dans le mélange d'oeufs et cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits. Les œufs doivent être fermes, mais pas durs.