œufs de diable ii

Name: œufs de diable ii
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 oeufs; 1 cuillère à café de vinaigre blanc; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1/4 cuillère à café de moutarde préparée; sel et poivre au goût; 1 cuillère à café de paprika; 2 feuilles de laitue

Cette recette est le résultat d'années d'essais et d'erreurs.C'est une tradition de Pâques dans notre maison.ATTENTION: Très glissant.Si vous portez un tapis, ils tomberont toujours la face du jaune sur le vinaigre.Ajustez le vinaigre au goût.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole d’eau salée.Portez l’eau à ébullition et laissez-les cuire à l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient cuits durs, environ 10 à 15 minutes.Égouttez les œufs et laissez-les refroidir. les oeufs dans la moitié de la longueur et évider les jaunes.
Placez les jaunes dans un bol à mélanger de taille moyenne et écrasez-les. Incorporer le vinaigre, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre. Vous devrez peut-être ajouter plus de mayonnaise pour maintenir le mélange, mais il devrait être légèrement sec.
Remettez soigneusement le mélange de jaune d'œuf dans les blancs d'œufs, mais ne l'emballez pas. Il y aura suffisamment de mélange pour que les blancs soient trop garnis.