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Miller
Oeufs diables à la ciboulette
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Ingrédients
Préparation
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Placez les œufs dans une grande casserole.Ajoutez assez d'eau froide pour couvrir d'un centimètre.Couvrez la casserole et portez à ébullition.Enlevez la casserole du feu et laissez reposer les œufs, à couvert, pendant 10 minutes.
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Enlevez les œufs dans un bol d'eau froide et laissez-les refroidir, environ 15 minutes.Épluchez les œufs, coupez les en deux dans le sens de la longueur et retirez les jaunes dans un bol.Mettez les blancs de côté.
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Utilisez une fourchette pour écraser les jaunes avec le reste des ingrédients.Moulez le mélange de jaunes dans le creux des blancs d'œufs, en versant environ 1 cuillerée à soupe dans chaque demi-œuf.Saupoudrez de la ciboulette et servez.
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