œufs pochés au cari

Name: œufs pochés au cari
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 1/2 cuillères à café de coriandre moulue; 1 1/2 cuillère à café de curry en poudre; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de curcuma moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre moulu; 4 œufs; 4 tranches de pain grillé au beurre croustillant

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Ingrédients

1 1/2 cuillères à café de coriandre moulue
1 1/2 cuillère à café de curry en poudre
1/2 cuillère à café de cumin moulu
1/2 cuillère à café de curcuma moulu

1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre moulu
4 œufs
4 tranches de pain grillé au beurre croustillant

Préparation

Remplir une casserole moyenne avec environ 7,66 cm d’eau.
Incorporer la coriandre, la poudre de cari, le cumin, le curcuma, le sel et le poivre.
Porter à ébullition.
Réduire le feu pour laisser mijoter doucement.
Casser un œuf dans un petit plat.
Glissez doucement l'oeuf dans l'eau.
Répétez avec les œufs restants.
Cuire dans de l'eau frémissante à peine pendant 3 à 5 minutes.
Retirer les œufs avec une cuillère à égoutter et bien égoutter.
Servir immédiatement sur des toasts croustillants au beurre.