Oignons doux rôtis au four

Name: oignons doux rôtis au four
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 ( 227 gram ) sweet onions, with skin on cut into 8 wedges each; 3 gousses d'ail frais, émincées; 3 feuilles de laurier; 8 brins de persil frais; 7,66 branches de sauge fraîche, 10 cm de long ou 0,5 cuillerée à thé de sauge séchée; 2 brins d'origan frais ou 0,25 cuillère à thé d'origan séché; 8 branches de basilic frais ou 1 cuillère à café de basilic séché; 1/2 cuillère à café de sel kasher; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; 60 litres d'huile d'olive extra vierge

C’est tiré d’une ancienne coupure de journal. Il est dit qu’il est adapté du "Petit déjeuner, déjeuner et dîner" de Bradley Ogden.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 500 ° F.
Placer les quartiers d'oignon en une seule couche dans un plat peu profond.
Saupoudrer d'ail et d'herbes.
Assaisonnez avec du sel et du poivre; Arroser uniformément de vinaigre et d'huile d'olive.
Rôtir jusqu'à ce que les oignons soient légèrement caramélisés et à peine tendres, 12 à 15 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir.
Servir à température ambiante.