Camarones enchilados - crevettes diaboliques

Name: camarones enchilados - crevettes diaboliques
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing chopped onions; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du piment rouge coupé en dés; 60 litres de poivron vert, coupé en lanières de quelques centimètres; 60 litres de poivron vert, coupé en lanières de quelques centimètres; poivre noir fraîchement moulu (ou au goût); 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût); poivre noir fraîchement moulu (ou au goût); 4 gousses d'ail, émincées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin blanc sec; 3 feuilles de laurier; 1 cuillère à café d'origan moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil haché ou 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche; 2 boîtes (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 900 grammes de crevettes moyennes, pelées et déveinées; 1 cuillère à café de sauce soja; sauce piquante, quelques éclaboussures; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc moelleux

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon; faire sauter 2 minutes.
Ajouter les poivrons, le poivron rouge broyé, le sel, l'ail, le laurier, l'origan et la sauce soja; faire sauter 4 minutes.
Ajoutez les tomates; cuire 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque évaporé, en remuant fréquemment.
Ajouter le vin blanc et cuire encore environ une minute.
Incorporer les crevettes et cuire encore 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites, en remuant fréquemment.
Retirer le mélange de crevettes du feu.
Verser sur le riz.