Ombre soupe de lentilles

Name: ombre soupe de lentilles
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des lentilles séchées; 5 tranches de bacon finement hachées; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes en dés; 0,5 gousse d'ail, hachée finement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de tomates; Saucisse polonaise de 400 grammes; 2 feuilles de laurier; 1,5 litre d'eau froide; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de boeuf; 1 cuillère à soupe de sel; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poireau, émincé

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant des lentilles séchées
5 tranches de bacon finement hachées
A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du céleri haché
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des carottes en dés
0,5 gousse d'ail, hachée finement
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des pommes de terre coupées en dés
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la purée de tomates

Saucisse polonaise de 400 grammes
2 feuilles de laurier
1,5 litre d'eau froide
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant du bouillon de boeuf
1 cuillère à soupe de sel
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du poireau, émincé

Préparation

Faire sauter le bacon, le céleri, les carottes, les pommes de terre.
ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et que les légumes soient à la cuisson désirée.