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DebbieKat
Omelette de pays
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le gril à feu moyen.
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Dans une poêle, faire chauffer 1 T de beurre et l'huile d'olive; Ajouter le jambon coupé en dés et les saucisses et faire sauter environ 2 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
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Retirer le jambon et les saucisses et réserver.
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Ajouter la pomme de terre à la casserole; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
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Combinez les œufs avec le persil et l'oignon vert; Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Incorporer le jambon et les saucisses.
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Verser le mélange d'oeufs dans le moule.
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Mélangez rapidement avec la pomme de terre et faites cuire à feu modéré, en agitant la poêle plusieurs fois pour éviter qu'elle ne colle.
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Lorsque le bord de l'omelette commence à prendre, déposez le reste du beurre sur le bord de l'omelette et inclinez le plat pour que le beurre coule tout autour.
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Après environ 2 minutes, saupoudrer l'omelette de fromage râpé, placer le plat sous un gril moyen pour dorer le dessus et faire fondre le fromage.
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