Omurice avec steak

Name: omurice avec steak
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramme steak; 300 gramme steak; 300 gramme riz blanc; 300 gramme riz non poli; 2 cuillère à soupe huile; 1 gingembre frais; 1 girofle ail; 6 oignon de printemps / forêt; 8 oeuf; 2 cuillère à soupe du lait; 2 cuillère à soupe bouillon; 3 cuillère à soupe sauce soja pour la marinade; 1 cuillère à soupe Vinaigre de riz japonais pour la marinade; 1 cuillère à café sucre en poudre brun pour la marinade; 1 cuillère à café huile de sésame pour la marinade; 4 cuillère à soupe ketchup à la tomate pour la sauce; 1 cuillère à soupe sauce soja pour la sauce; 1 cuillère à soupe mayonnaise pour la sauce; pincer poudre de chili pour la sauce

Ingrédients

Préparation

Chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à frire dans les lanières de bœuf à feu vif. Ajouter le gingembre, l'ail et le riz froids et faire sauter 2 minutes. Retirez la casserole de la source de chaleur et écopez les oignons nouveaux.
Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle. Battez les œufs avec le lait et versez-en un quart dans la casserole. Secouez un peu avec la poêle pour bien répartir l'œuf et faites cuire l'omelette 1 minute à mi-hauteur.
Verser un quart du mélange de riz au milieu de l'omelette et replier les côtés. Tournez la poêle avec l'omelette farcie sur une assiette préchauffée.
Préparez 3 autres omelettes et maintenez-les au chaud au four pendant ce temps. Servir avec la sauce.