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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Orzo crémeux au four avec jambon, pois et poireaux
 
 
PortionsPTM0 min

Orzo crémeux au four avec jambon, pois et poireaux


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Préparation

  1. Préchauffer le four à 350 ° F.Oil un plat de cuisson de 2 litres.
  2. Remplir une casserole moyenne avec de l'eau salée et porter à ébullition.Cuire l'orzo jusqu'à ce qu'elle soit al dente, environ 5-7 minutes.Égoutter et réserver.
  3. Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle brille.Ajouter les poireaux émincés et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 7 à 9 minutes. Bien mélanger et cuire jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien chauds. Incorporer le fromage de chèvre et réserver pour refroidir légèrement, environ 5 minutes.
  4. Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs, le yogourt, le lait, les herbes fraîches, le sel et le poivre.Introduisez le mélange d'orzo dans le mélange de lait et mélangez.
  5. Dans un plat allant au four préparé, grattez l’orzo crémeux et laissez cuire au four environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que le haut soit légèrement doré sur les bords et que le centre soit pris complètement.Laissez refroidir 10 minutes avant de servir.Servez chaud; assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires si nécessaire.Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.



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