Ova deh crevettes et riz

De GULLAH HOME COOKING, LA MANIÈRE DAUFUSKIE.J’aime faire du riz différent parfois, que ce soit avec des légumes ou de la viande. C’est l’une de ces méthodes.

Faites cuire le dos gras et retirez-le du pot une fois cuit, en laissant la graisse.Ajoutez le poivron et l'oignon, puis faites sauter jusqu'à ce que l'oignon soit clair.Retirez les légumes du pot et réservez.
Ajouter l'huile dans le pot; Ajoutez ensuite la farine et faites dorer à feu moyen.
Ajoutez le fatback frit, l'eau, le poivron cuit, l'oignon et les crevettes.Cuire, en remuant souvent, environ 15 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et qu'une sauce mince se forme. Saler et poivrer au goût.
Lavez et égouttez le riz plusieurs fois, ajoutez-le à la casserole, remuez pour bien mélanger le mélange et couvrez.
Baisser le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soit cuit (30 à 45 minutes). Notez qu'il s'agit d'une recette très différente de celles qui ajoutent des crevettes cuites au riz cuit.Dans cette recette, tout cuit ensemble, certains bien à manger '.