Pad de crevettes thai de 10 minutes

Name: Pad de crevettes thai de 10 minutes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de nouilles de riz thaïlandais; cacahuètes grillées, hachées grossièrement pour la garniture; 2 cuillères à soupe de pâte de piment sambal oelek; tranche de citron vert, pour servir; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de poisson, en plus, au goût; 1 cuillère à soupe de sucre brun foncé; 2 cuillères à soupe d'huile végétale (ou d'huile d'olive); 400 grammes de crevettes (16-20 comtes, pelées et déveinées); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des tomates cerises, coupées en deux; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des germes de soja; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la coriandre grossièrement hachée, plus un supplément pour servir; cacahuètes grillées, hachées grossièrement pour la garniture; tranche de citron vert, pour servir

Avec cette sauce Pad Thai aux 5 ingrédients, vous pouvez faire quelque chose de délicieux. Pas un amateur de crevettes? Mélangez les nouilles avec les restes de poulet.

Ingrédients

Préparation

Placez les nouilles de riz dans un grand bol.Couvrez avec de l'eau du robinet très chaude, remuez et mettez de côté jusqu'à tendreté, 20 minutes.Ne pas trop plonger.Drainer et réserver Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant le trempage
Dans un bol moyen, mélanger le beurre d'arachide, le sambal, le zeste de citron vert, la sauce de poisson et la cassonade. Mettre de côté.
Dans une grande poêle sur feu vif, faites chauffer l'huile jusqu'à chatoyante.Ajoutez les crevettes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites, environ 2 minutes de chaque côté.Ajoutez les nouilles, le mélange de beurre de cacahuète et tasse d'eau de trempage réservée.Cuire jusqu'à ce que parfumé et chaud chauffer, ajouter le jus de citron vert et assaisonner au goût avec une sauce au poisson supplémentaire, en ajoutant éventuellement de l'eau de trempage à la sauce fine.Ajoutez les tomates, les germes de soja et la coriandre.Bien mélanger le tout.
Servir immédiatement, garni d'arachides, de coriandre et de limes tranchées.