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Pain double aux courgettes au chocolat
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Ingrédients
- 8 cuillères à soupe (1 bâtonnet) de beurre non salé, à la température ambiante, et plus pour la casserole
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre cristallisé
- 2 gros œufs
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1/4 cuillère à café de sel casher
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes grossièrement râpées, à partir d'une grosse courgette
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant de la farine tout usage, et bien plus encore pour la casserole
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
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Enduisez un moule à pain d'un centimètre d'un aérosol de cuisson et préchauffez le four à 350 ° F.
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Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse, puis incorporer les œufs un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Incorporer la poudre de cacao, l'extrait de vanille, le sel et la levure chimique. Ajoutez ensuite la farine et les pépites de chocolat dans le bol. Remuez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Transférer dans le moule à pain et étendre en une couche uniforme.Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre (bien qu'il puisse y avoir du chocolat fondu dessus), 50 à 60 minutes.Laissez le pain laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.Faites glisser sur une grille et laissez refroidir complètement avant de trancher et de servir.
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