Pain frit indien (tacos navajo)

Name: pain frit indien (tacos navajo)
Cook time: 2 min
Total time: 27 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 3/8 litre d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du shortening pour la friture

Meilleur pain frit jamais! Peut être utilisé comme base pour les tacos Navajo, qui se superposent comme des tacos: pain frit, fromage, viande de tacos, fromage, oignon, laitue, tomates, etc. Mes enfants l'aiment aussi avec du miel ou de la cannelle et du sucre.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, la levure et le sel dans un grand bol.Verser dans du lait; Bien mélanger.Versez progressivement dans de l'eau tiède, en pétrissant la pâte jusqu'à ce qu'elle soit molle mais non collante.Couvrez d'une pellicule plastique et laissez reposer la pâte, environ 15 minutes.
centimètre sur des boules de pâte en forme d’œuf et déposer sur une surface de travail plane.Rouler en rondelles épaisses au centimètre.Faites un petit trou au centre de chaque tour.
Faire fondre le shortening dans une friteuse ou une grande casserole.En travaillant par lots, faire frire les rondelles de pâte dans le shortening chaud jusqu'à ce qu'elles soient bouillonnantes et dorées, 1 à 2 minutes de chaque côté.Égouttez sur du papier absorbant.