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Kim Culver
Pain muffin anglais
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Ingrédients
Préparation
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Combinez la farine, la levure, le sucre, le sel et le soda dans un grand bol.
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Chauffer ensemble le lait et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient très chauds (120 à 130 degrés). Ajouter les ingrédients secs et bien battre.
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Incorporer le reste de la farine pour obtenir une pâte ferme.
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répartir dans 2 moules à pain graissés et saupoudrés de semoule de maïs.
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Saupoudrer de semoule de maïs sur le dessus.
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Couvrir et laisser reposer au chaud pendant 45 minutes.
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Cuire au four à 400 pendant 25 minutes.
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