Pain sans allergènes / sans gluten

Name: pain sans allergènes / sans gluten
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de mil; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'amidon de pomme de terre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de mil; 2 cuillères à café de gomme xanthane; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de levure; 1/3 litre d'eau tiède; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillerée à soupe de substitut d'œuf Batteur à œufs, fouetté avec 4 t d'eau tiède (ou 2 œufs battus); 1/2 cuillère à café de vinaigre de riz doux

Un pain absolument incroyable de goût et de texture parfaits.

Ingrédients

Préparation

11. Refroidir sur une grille.
2.Ajouter la levure et bien mélanger.Laisser le mélange reposer jusqu'à ce qu'il devienne mousseux.
3. Mélangez tous les ingrédients secs.
4.Quand la levure est mousseuse, ajoutez-la aux ingrédients secs.
5.Ajouter l’huile d’olive, le miel 2t, le vinaigre de cidre et un substitut d’œufs mélangé (ou œufs) et battre jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
6.Prenez dans un moule à pain légèrement huilé et lissez-le avec les doigts mouillés ou à la spatule.
7. Couvrir la casserole sans serrer.
8.Repérez à 350 et placez le moule à pain sur le dessus du réchaud pour vous lever.
9.Laissez lever 20 minutes pour une levure rapide et 30 minutes pour une levure normale.
10. Cuire 35-45 minutes.
11. Cool on wire rack.