Pain végétarien (pain de viande sans viande)

Cette recette est une adaptation de deux recettes que j'ai combinées. La première recette est le pain de blé (recette 58627). La deuxième recette est le pain de viande au chili du Splenda Cookbook. Ma copine est végétarienne et elle aime ce "pain de viande". Je ne suis pas végétarien, mais je l'aime aussi.

Préchauffez le four à 350 degrés.
Préparez un moule à pain BIEN graissé/huilé de 20 x 10 centimètres et mettez de côté.
Mélanger les ingrédients pour la sauce TOPPING dans un petit bol et réserver au réfrigérateur.
Dans un grand bol, mélanger les miettes de pain, le germe de blé, la chapelure et le fromage jusqu'à homogénéité.
Ajouter le reste des ingrédients pour LOAF et bien mélanger.
Démouler le mélange dans le moule à pain.
Cuire au four environ 45 minutes (selon la taille de la casserole et du four).
Ajouter la sauce TOPPING dans les 15 dernières minutes de cuisson.
Laisser reposer dans le moule à pain pendant 5 à 10 minutes pour raffermir un peu avant de le retirer.

J'ai adoré