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TODD SCHULTZ
Panais purée au four
Cela a été servi à un dîner, je suis allé à récemment.Je ne suis pas familier avec la cuisson des panais, mais ce plat était délicieux.J'espère l'essayer bientôt.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les panais dans une grande casserole et couvrez-les d'eau; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à tendreté, 20 à 30 minutes. Égoutter et laisser refroidir légèrement.
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Battre les panais, le beurre fondu, le sherry, la crème fraîche, le sel et le sucre blanc dans un bol. Verser dans un plat allant au four et garnir de chapelure; point avec des morceaux de beurre.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, de 25 à 30 minutes.
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Nutrition
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