Panang facile au poulet

Name: panang facile au poulet
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de curry Panang; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait de coco; Poitrine de poulet désossée, 284 grammes; 2 cuillères à soupe de sucre de palme; 2 cuillères à soupe de sauce de poisson; 6 feuilles de citron vert, déchirées; 2 poivrons rouges frais en tranches; 1 petit bouquet de feuilles de basilic thaï

Le curry panang avec du poulet représente la diversité du sud de la Thaïlande. Par «panang», on entend l'île de Penang, située au nord de la Malaisie, à la frontière avec le sud de la Thaïlande. ne permet pas de faire votre propre pâte. Servir avec du riz au jasmin cuit à la vapeur.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans un wok ou une grande casserole à feu moyen-doux.Ajouter la pâte de curry; cuire et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 5 minutes.Verser dans du lait de coco; porter à ébullition.Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce qu'il soit presque complètement cuit, environ 5 minutes.Incorporez le sucre de palme, la sauce de poisson et les feuilles de citron vert.Samenez jusqu'à ce que les saveurs de la sauce se combinent, environ 5 minutes.
Verser le poulet et la sauce dans un grand bol. Décorer de piments rouges et de basilic.