Pancakes à la crème sure

Name: pancakes à la crème sure
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 14-16
Ingredients: beurre ou margarine, pour la cuisson de crêpes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre cristallisé; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure ordinaire ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure légère; 1 cuillère à café de vanille; beurre ou margarine, pour la cuisson de crêpes; myrtilles fraîches; framboise fraîche

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Ingrédients

Préparation

Micro-ondes 2 c. À soupe (30 ml) de beurre dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sucre, la levure chimique et le sel à l'aide d'une fourchette. Faites un puits au centre.
Dans un bol moyen, fouetter les œufs avec le lait, la crème sure, le beurre fondu et la vanille.
Verser dans le mélange de farine et remuer jusqu'à ce que tout soit mélangé
Faites fondre immédiatement environ 1 c. À thé (5 ml) de beurre dans une grande poêle à frire à feu moyen (ou gagnez du temps en cuisant sur une grande plaque de cuisson ou simultanément dans 2 casseroles). casserole chaude.Selon la taille de la casserole, ajouter 1 à 3 autres pancakes.Cuire jusqu'à ce que les surfaces soient recouvertes de bulles et que les bords soient légèrement dorés, de 2 à 3 minutes.
Placer dans une assiette et garder au chaud dans un four à basse température pendant la cuisson des autres crêpes.
Délicieux arrosé de sirop d'érable et parsemé de baies fraîches.Grand avec du bacon ou des saucisses.