Pancakes épicés à la citrouille et à la banane

Name: pancakes épicés à la citrouille et à la banane
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 14 pancakes, 7
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du mélange à crêpes; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la citrouille en conserve; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du babeurre; 2 cuillères à soupe de sucre; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 2 oeufs brouillés; 1 crème fouettée; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 7 bananes

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Ingrédients

Préparation

Mélangez le mélange à crêpes, la citrouille en conserve, le babeurre, le sucre, la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et les œufs jusqu'à homogénéité. (Vous devrez peut-être ajouter un peu plus de babeurre pour rendre les pancakes minces et crêpés).
Verser la pâte sur la plaque chauffante graissée chaude pour obtenir une crêpe d'environ 15 centimètres de diamètre. cuire jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées.Servez chaque crêpe avec ½ banane et crème fouettée puis pliez-la.Garnir à la menthe, crème fouettée, sucre en poudre et pacanes.