Panini avocat à la dinde

Name: panini avocat à la dinde
Cook time: 8 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 avocat mûr; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 2 rouleaux ciabatta; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, divisée; 2 tranches de fromage provolone; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles d'épinards frais entiers, divisés; Poitrine de dinde fumée mesquite finement tranchée de 100 grammes; 2 poivrons rouges rôtis, coupés en lanières

Ingrédients

Préparation

Écrasez l'avocat et la mayonnaise dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Préchauffez une presse à panini.
Pour faire les sandwichs, divisez les rouleaux ciabatta en deux dans le sens de la largeur et badigeonnez le fond de chaque rouleau avec de l’huile d’olive.Placez le fond des petits pains sur le presse-panini, côté huile d’olive.Placez une tranche de fromage provolone, la moitié de la feuilles d'épinard, la moitié de la poitrine de dinde coupée en rondelles et un poivron rouge rôti en tranches sur chaque sandwich.étalez la moitié du mélange d'avocat sur la surface coupée de chaque dessus et placez le haut du rouleau sur le sandwich.brossez le haut du rouleau à l'huile d'olive.
Fermer le presse-panini et cuire jusqu'à ce que le pain soit grillé et croustillant, avec des marques de gril brun doré, et que le fromage ait fondu, environ 5 à 8 minutes.