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Panset de porc
Un cher ami philippin m'a donné une recette de porc si tentante que nous n'avons jamais de restes. Essayez-le avec des viandes comme du poulet, des saucisses ou du spam. - Priscilla Gilbert, Indian Harbour Beach, Floride
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Ingrédients
Préparation
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Casser les vermicelles en deux; faire cuire selon les instructions sur l'emballage.
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Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le porc avec 2 cuillères à soupe d'huile, l'ail et 0,5 cuillère à thé de sel.Placer une grande poêle sur feu moyen-vif.Ajouter la moitié du mélange de porc; faire sauter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Retirer de la casserole.Répéter avec le reste du mélange de porc.
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Dans la même poêle, chauffer le reste de l'huile à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon; faire sauter 1-2 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter le reste des légumes; faire sauter 3-5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.Incorporer le poivre et le reste du sel.Remettre le porc dans une casserole.Ajouter les vermicelles; chauffer, mélanger.
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