Pappardelle aux artichauts et tomates séchées

Name: pappardelle aux artichauts et tomates séchées
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile avec des herbes, hachées grossièrement; 1 red onion, diced ( A bowl with a capacity of 1/2 liter containing ); 2 -4 gousses d'ail, émincées; 80 litres de tomates séchées au soleil, emballées dans de l'huile avec des herbes, hachées grossièrement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'artichaut mariné, 0,25e; 2,5 cm de Cayenne; Une tasse de 130 ml contenant du vin blanc; 3 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du bouillon de légumes; Pappardelles de 227 grammes, Cuites al dente; 57 grammes de fromage asiago, râpé; Persil frais; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin grillés

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Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Ajouter les oignons et faire sauter pendant 5 minutes.Ajouter l'ail et faire sauter 2 minutes.
Ajouter les tomates, les artichauts et le poivre de Cayenne.
Déglacer la poêle avec le vin et laisser réduire de 1/2.
Saupoudrer la farine sur le mélange d'oignons et remuer pour bien mélanger.
Verser le bouillon et porter à ébullition et cuire 5 minutes.
Mélanger les pâtes dans la casserole. Mélanger tous les ingrédients. Ajouter de l’eau aux pâtes si nécessaire.
Placer et garnir de pignons de pin, de fromage et de persil.