Pâte à pizza simple

Name: pâte à pizza simple
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cuillère à café de levure instantanée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage (120 grammes/121g); 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 80 litres d'eau chaude; 1 cuillère à café de basilic séché ou 1 cuillère à café d'herbes italiennes mélangées; Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant de la sauce à pizza, votre préféré; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé (vous pouvez utiliser une tasse d'une contenance de 190 ml contenant le nombre de garnitures de votre choix); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du jambon ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la saucisse, etc., cuite; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé (vous pouvez utiliser une tasse d'une contenance de 190 ml contenant le nombre de garnitures de votre choix)

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Ingrédients

1 cuillère à café de basilic séché ou 1 cuillère à café d'herbes italiennes mélangées
Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant de la sauce à pizza, votre préféré
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé (vous pouvez utiliser une tasse d'une contenance de 190 ml contenant le nombre de garnitures de votre choix)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du jambon ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la saucisse, etc., cuite
Une tasse d'une contenance de
60 ml contenant du parmesan, fraîchement râpé (vous pouvez utiliser une tasse d'une contenance de 190 ml contenant le nombre de garnitures de votre choix)

Préparation

À l’aide d’une cuillère en bois/mélangeur et de crochets à pâte, mélanger tous les ingrédients de la pâte dans un bol à mélanger moyen, jusqu’à formation d’une pâte molle et légèrement collante.
Ajoutez quelques cuillères à thé d'eau si votre pâte semble sèche.
Tournez la pâte sur une surface légèrement huilée, pétrissez-la légèrement avec les mains huilées.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez et laissez lever pendant 1 heure; il ne peut pas nécessairement doubler en masse (en général, je laisse la pâte lever dans un four ou un micro-ondes éteint)
Frappez la pâte et roulez-la en boule.
Aplatissez-le et roulez-le à l'épaisseur et à la taille souhaitées pour l'adapter à votre casserole à pizza (si la pâte résiste au roulage, laissez-la reposer pendant 10 minutes avant de rouler à nouveau).
Laisser lever pendant encore 30 minutes; Préchauffer le four à 425 ° F/220 ° C.
Avant la cuisson, percez des trous dans la pâte avec une fourchette.
Cuire au four pendant 10-15 minutes avant de garnir la pizza; Enfin, faites cuire encore 5 à 10 minutes jusqu'à ce que la garniture soit chaude et que le fromage ait fondu.
REMARQUE: si vous aimez la croûte super croustillante comme moi, préchauffez une plaque à pâtisserie à 475 ° F/240 ° C pendant 5 à 10 minutes, puis faites glisser le plat à pizza (avec la croûte) sur la plaque à pâtisserie chaude; Cuire au four pendant 15 minutes, puis mettre votre garniture et cuire pendant 15 autres minutes (si vous avez de la pierre à pâtisserie, utilisez-la à la place de la plaque à pâtisserie).