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Ashley Hume Saar
Pâte de Pierogi
Cela fait la pâte classique pour les raviolis polonais, qui peuvent être fourrés avec des pommes de terre et du fromage, du chou ou d'autres farces
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger tous les ingrédients légèrement dans un bol.
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Pétrir jusqu'à consistance lisse.
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Laisser reposer, couvert, 30 minutes.
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En utilisant la moitié de la pâte à la fois, étaler à 1/3 de centimètre d'épaisseur.
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Couper les cercles avec un emporte-pièce ou un verre fariné.
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Remplir avec un morceau de remplissage de la taille d'une balle de golf (décrite séparément), centimètre pour sceller.
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Bouillir 5-8 minutes, jusqu'à ce que flottant.
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Frire dans le beurre jusqu'à ce que croustillant.
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