Pâte de kolache de sylvia

Name: pâte de kolache de sylvia
Cook time: 180 min
Total time: 240 min
Yield: 0
Ingredients: Levure de 14 grammes (2 paquets Fleischman est bon); 60 litres d'eau tiède (tiède); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de sel; 2 oeufs (légèrement battus); Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine (tout usage)

Voici une autre recette que ma grand-mère a soumise au livre de cuisine familiale qu’elle a préparé pour nous. L’histoire de cette recette est la suivante; "J'ai reçu cette recette dans les années 60 lorsque j'ai déménagé à Karnes City. Je ne me souviens plus de l'endroit où je l'ai eue. Je l'ai utilisée plusieurs fois au fil des ans pour faire des kolaches et des brioches à la cannelle.Ma famille a toujours aimé le dessert. Ils sont parfaits pour le jour de Thanksgiving ou de Noël lorsque tout le monde a faim et que vous êtes occupé à préparer le dîner de Noël. Les kolaches et les brioches à la cannelle peuvent être préparés la veille ou plusieurs jours à l'avance et congelés.Veuillez essayer votre main à ceux-ci, j'ai toujours aimé faire, un peu de difficulté, mais vous aurez des compliments. De gratter la cuisson et la cuisson est un art en train de mourir. " Je les ai préparées à plusieurs reprises depuis que j'ai reçu mon livre de cuisine pour Noël. Elles prennent beaucoup de temps mais sont très enrichissantes !!! Il y a un tas de variations que vous pouvez faire avec cette pâte, de la saucisse au fromage en passant par les fruits ou la fabrication de petits pains à la cannelle faits maison, je vais essayer de partager la richesse avec vous les gars.

Ingrédients

Préparation

• Brioches à la cannelle: je les prépare toujours avec la pâte restante.Roulez dans un rectangle, versez le beurre fondu sur la surface, mélangez le sucre et la cannelle et étalez uniformément sur la pâte. Laisser lever 1 heure.Cuire au four à 400 ° 18-20 minutes.Recouvrir avec un simple glaçage au sucre en poudre (j'aime aussi y ajouter de la cannelle).
Laisser reposer environ 10 minutes.
Lait d'échaudure.
Incorporer le beurre et le sucre et laisser refroidir.
Ajoutez du sel et des œufs.
Dans un grand bol, mélanger le mélange de lait et de levure.
Commencez à ajouter la farine 1 c à la fois jusqu'à ce que vous commenciez à travailler la pâte avec les mains (vous auriez dû utiliser environ un bol contenant 1,33 litre).
Pétrir la pâte en travaillant dans le reste de la farine.
Nettoyez et graissez votre bol; placer la pâte dans un bol graisser le dessus avec un peu d'huile, laisser lever jusqu'à doubler en vrac.
• Kolaches de saucisses: faites bouillir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient coupées en longueurs désirées, enveloppez-les dans la pâte (assurez-vous qu'elle soit bien fermée), laissez lever 1 heure pour cuire au four à 400 18-20 minutes.
•Cinnamon rolls: I always make these with the left over dough.Roll out into a rectangle pour melted butter over the surface mix sugar and cinnamon and evenly spread over butter roll up dough and cut into slices place in greased pan about 1.25 centimetre apart.Let rise 1 hour.Bake at 400° 18- 20 minutes.Top off with a simple powdered sugar icing ( I like to add cinnamon to that as well ).
• Vous pouvez ajouter du fromage aux saucisses kolaches ou jambon et fromage, garniture de fruits et fromage à la crème, les possibilités sont infinies - faites-moi savoir ce que vous essayez.

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