Rouleaux de blé entier à 100%

Name: Rouleaux de blé entier à 100%
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 0
Ingredients: 2 cuillères à soupe de levure; 1/2 litre d'eau tiède (2980294 454 g.); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel (57 grammes).; 190 litres d'huile d'olive (170 grammes); 2 œufs à la température ambiante; 2 cuillères à café de sel; Un bol d'une contenance de 1,75 litre contenant de la farine de blé entier

Cette recette donne d'excellents petits pains faits maison pour ceux qui aiment le pain à 100% de blé entier. Ils se sont magnifiquement levés et ont dodu au four. centimètre après la cuisson. Pour faire plus de rouleaux, il suffit de réduire la taille des boules de pâte.

Ingrédients

Préparation

Dissoudre la levure dans de l'eau et du miel pendant environ 5 minutes.
Combinez le miel, l'huile d'olive, les œufs et le sel dans un grand bol.
Ajouter lentement la farine et pétrir jusqu'à ce qu'elle se détache des parois du bol.
Placez dans un grand bol huilé, couvrez et laissez lever jusqu'à environ le double. Environ une heure, assurez-vous que c'est dans un endroit chaud.
Couper et enlever la pâte.
Façonner la pâte en rouleaux d’environ 5 centimètres de diamètre.
Placer sur une plaque à pâtisserie huilée ou antiadhésive, couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 375 degrés.
Cuire au four à environ 375 ° C pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.