Pâtes Penzey's aux épinards, tomates et feta

Name: Pâtes Penzey's aux épinards, tomates et feta
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes de linguine séchée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 medium onion, minced; 2 tomates moyennes, coupées en dés; 1 gousse d'ail, émincée; 1 cuillère à café d'origan séché; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des épinards frais, lavés, essorés et hachés pour en faire environ Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant; 113 grammes de fromage feta, émietté; sel; poivre noir

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Ingrédients

Préparation

Apportez 2 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole.
Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen dans un grand poêlon ou une casserole peu profonde.Ajoutez les oignons et laissez cuire pendant 5 minutes, puis laissez cuire pendant environ 10 minutes. Épinards hachés.Cuire encore 5-10 minutes jusqu'à ce que les épinards soient ramollis et que les saveurs se développent.Ajoutez du sel et du poivre au goût.
Lorsque la sauce est presque terminée (environ le temps que vous ajoutez les épinards), faites cuire les linguine selon les instructions sur l'emballage.
Égouttez les pâtes et placez les portions sur des assiettes individuelles. Versez la sauce dessus. Saupoudrez de féta et servez immédiatement.