Pâtes au citron, poivre et parmesan

Name: pâtes au citron, poivre et parmesan
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 375 g de nouilles aux œufs extra-larges ou 375 g de pâtes fettuccine; 80 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du bouillon de poulet, tiède; 0,5 citron, jus de; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage parmesan-reggiano, râpé; 1 cuillère à soupe de poivre noir, écrasé; sel; Persil frais

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Ingrédients

375 g de nouilles aux œufs extra-larges ou 375 g de pâtes fettuccine
80 litres d'huile d'olive
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du bouillon de poulet, tiède
0,5 citron, jus de

Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage parmesan-reggiano, râpé
1 cuillère à soupe de poivre noir, écrasé
Sel
Persil frais

Préparation

Dans une grande casserole, faites cuire les pâtes al-dente dans de l'eau bouillante salée. Drainer. Mettez les pâtes dans un bol.
Ajoutez l'huile d'olive, le bouillon de poulet, le jus de citron, le parmesan et le poivre.Ajoutez du sel si nécessaire.Mélangez bien.
Servir immédiatement et saupoudrer de persil. Délicieux avec du veau.