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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pâtes au saumon et au citron
 
 
4-6 PortionsPTM25 min

Pâtes au saumon et au citron


J'essaie de garder les choses simples et faciles les week-ends.Avec des filets de saumon dans le congélateur et des pâtes dans le garde-manger, j'ai décidé de préparer un dîner légèrement aromatisé.Mon mari a adoré mon avis sur les pâtes au saumon et au citron et je dois le dire C'était une bonne chose de changer de sauce rouge ou de sauce à la crème épaisse. J'avais une livre de pâtes pour cheveux d'ange, je l'ai donc utilisée, mais vous pouvez utiliser toutes les pâtes que vous avez sous la main.La liste des ingrédients est courte, simple, etc. c'est le processus de cuisson qui est comme je l'aime! Si vous avez un citron en plus, vous pouvez le presser sur le saumon. Saupoudrer également avec un peu de frais supplémentaire.

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Préparation

  1. Chauffer l'huile dans une poêle de 30 cm à feu moyen-vif. Ajouter l'échalote et l'ail, cuire une minute.
  2. Assaisonner le saumon avec du sel et du poivre. Mettre dans la poêle et cuire 5 minutes. Retournez le saumon et ajoutez le vin blanc, couvrez et laissez cuire encore 5 minutes.
  3. Retirer le saumon et couvrir pour garder au chaud. Réduire le feu et laisser mijoter le citron dans la poêle.Halver et presser le jus du citron dans la poêle.Laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange soit légèrement réduit, environ 5 minutes.
  4. Sel et poivre au goût. Incorporer le persil et mélanger les pâtes dans la sauce jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées.



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