Pâtes aux champignons et à la courgette

Name: pâtes aux champignons et à la courgette
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 400 grammes de champignons frais; 10 courgettes; 1 onion; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 gousses d'ail émincées; Pâtes farfalle (noeud papillon) de 400 grammes; 2 cuillères à soupe de farine à gâteau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème moitié-moitié

C’est ma propre invention, tellement bonne, saine et facile que je voulais la partager avec quelqu'un! Il se compose de formes de pâtes papillon cuites recouvertes d’une sauce crémeuse aux champignons et aux légumes.Un repas végétarien complet dans un plat.Vous pouvez utiliser du lait ou du lait écrémé au lieu de la crème, selon la richesse de votre plat.

Ingrédients

Préparation

Hacher grossièrement les courgettes et les oignons et traiter les champignons, les courgettes et les oignons au robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Incorporer l'ail et les légumes hachés. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes, jusqu'à tendreté et juteux.
Pendant ce temps, portez à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Incorporer la farine dans les légumes. Incorporer la crème ou le lait et assaisonner au goût.Laisser mijoter 10 minutes de plus, puis mélanger avec les pâtes cuites.