Pâtes aux crevettes à la sauce tomate et basilic

Name: pâtes aux crevettes à la sauce tomate et basilic
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes linguines; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 onion, chopped; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de basilic frais haché; Assaisonnement à l'italienne de 2,5 centimètres, ou au goût; sel et poivre noir au goût; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; Une tasse de 80 ml contenant du vin rouge (facultatif); 1 cuillère à café de jus de citron; 30 crevettes cuites, décortiquées et déveinées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des champignons frais hachés; 1 cuillère à café de parmesan râpé, ou au goût

Un délicieux mélange de crevettes, de champignons et d'une sauce tomate légère au basilic.

Ingrédients

Préparation

Amener à ébullition une grande casserole d’eau légèrement salée; cuire les linguines à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais bien fermes, environ 11 minutes; drainer.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Assaisonner avec le basilic, l'assaisonnement à l'italienne, le sel et le poivre noir.Incorporer les tomates fraîches et les tomates en conserve; laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.Ajouter le vin rouge et le jus de citron; laisser mijoter encore 5 minutes.Incorporer les crevettes et les champignons au mélange de tomates; cuire et remuer jusqu'à ce que les champignons soient tendres, environ 5 minutes.
Servir la sauce sur les linguines et saupoudrer de parmesan.