Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
SORSHA24
Pâtes aux haricots blancs et fagioli
Une autre bonne recette de celle que je me suis adaptée.Cette recette de soupe à partir de rien nécessite un peu de hachage, mais le résultat final en vaut la peine.Assurez-vous d'inclure la baguette grillée, car elle besoin est une salade verte et du bon vin.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 carottes, pelées et hachées
- 2 côtes de céleri, pelées et hachées
- 1 small red onion, peeled and chopped
- 2 gousses d'ail pelées et émincées
- 1,5 litre de bouillon de poulet (plus un supplément pour les restes mouillés)
- 2 boîtes (425 grammes) de haricots cannellini, égouttés et rincés (ou un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des haricots cannellini cuits)
- Sel et poivre au goût
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil italien, hachée
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 3 -4 tomates, hachées (j'ai utilisé des tomates entières en conserve)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du ditalini (ou toute autre petite pâte comme du macaroni ou des coquilles)
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du parmesan, râpé (plus un supplément pour la finition)
- 4 -6 morceaux de baguette, coupés en deux, grillés et beurrés
Préparation
-
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite et faites cuire l'oignon, le céleri, la carotte et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés (environ 15 à 20 minutes).
-
Ajouter quatre tasses de bouillon et les haricots dans la casserole et cuire 10 minutes à feu moyen-élevé.
-
Assaisonnez avec du sel et du poivre, de l'origan et la moitié du persil.Soyez prudent avec le sel, car du fromage parmesan salé sera ajouté plus tard.
-
Couper les tomates en deux, en extraire le jus et les graines, les couper en petits dés et les mettre dans la casserole. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 10-15 minutes - voir les instructions sur l'emballage).
-
Ajouter le bouillon de deux tasses restantes, le parmesan et le persil restant.Chauffer pendant deux minutes en mélangeant bien.
-
Placez les tranches de baguette grillées dans quatre à six bols (la quantité de bols/portions dépend de l'appétit) et versez la soupe sur le pain. Saupoudrez de parmesan supplémentaire et servez.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
190 minMacaroni au coudebeurre, Lait, fromage, fromage, fromage, fromage, des œufs, Crème fraîche, moutarde, sel, poivre, macaroni,macaronis au fromage de l'oiseau (Lite) -
30 minMacaroni au coudefromage, pois, beurre, jambon, Lait, fromage, sel, poivre,restes de jambon -
80 minMacaroni au coudebeurre, farine, sel, poivre, poivre de Cayenne, granules d'ail, Lait, Lait, fromage, fromage, macaroni,macaronis au fromage crémeux -
10 minMacaroni au coudemacaroni, pétrole, le vinaigre, Bacon, fromage, céleri, onion, Olives, Mayonnaise, crème de lait crème ne lait pas, Raifort, assaisonnement sel poivre sel,salade de macaronis au bacon
J'ai adoré