Pâtes aux légumes verts et aux herbes

Name: pâtes aux légumes verts et aux herbes
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Asperges minces de 400 grammes, parées et coupées en morceaux de centimètre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois frais; 400 grammes de linguine ou 400 grammes de spaghettis; 2 courgettes, tranchées; 2 gousses d'ail hachées; 1 onion, chopped; 2 brins de thym; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des feuilles de basilic fraîches et emballées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des feuilles de menthe fraîche emballées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3/4 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre noir; 128 grammes de feta, émietté (Un bol d'une contenance de 1/4 litre); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du persil plat, haché; 3 oignons verts émincés

Faites et partagez cette recette Pâtes aux légumes verts et aux herbes de.

Ingrédients

Préparation

Cuire les asperges dans une casserole d'eau bouillante bien salée de 6 à 8 litres jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 4 à 6 minutes.Transférer à l'aide d'une cuillère à égoutter dans un grand bol résistant à la chaleur.
Ajouter les pois à l'eau bouillante et cuire 2 minutes.Transférer les pois à l'aide d'une cuillère perforée dans un bol avec les asperges.
Ajoutez les pâtes à l'eau bouillante et faites cuire selon le mode d'emploi jusqu'à al dente.
Pendant que les linguines cuisent, ajoutez 1 c. À soupe d'huile d'olive dans le poêlon. Ajoutez l'ail et l'oignon, laissez cuire jusqu'à ce qu'ils ramollissent. Ajoutez les courgettes et faites-les sauter jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Dans un robot culinaire, battre le basilic, la menthe, l'huile, le sel, le poivre et 130 litres de feta dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient hachés, puis les ajouter aux légumes.
Réservez 130 litres d'eau de cuisson des pâtes, puis égouttez-les dans une passoire.
Incorporer l'eau de cuisson réservée aux légumes, puis ajouter les pâtes, le persil, les oignons verts et le reste de 130 litres de feta et mélanger.