Pâtes de cheveux d'ange avec crevettes et asperges pour 2

Name: pâtes de cheveux d'ange avec crevettes et asperges pour 2
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 8 grosses crevettes fraîches, pelées et déveinées; 113 grammes de pains d'ange, non cuits; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 1 cuillère à café d'échalote hachée; 15 tiges d'asperges, coupées en centimètres; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des tomates en dés pelées et épépinées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des chapeaux de champignons shiitake tranchés (ou de vos champignons préférés); 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à thé de poivron rouge broyé sec; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vin blanc sec; 1 cuillère à soupe de basilic frais haché; 1 cuillère à soupe d'origan frais haché; 1 cuillère à soupe de thym frais haché; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

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Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; égoutter et mettre de côté.
Chauffer une poêle d'un centimètre à feu vif pendant 1 minute; vaporiser des légumes et ajouter de l'huile d'olive et des crevettes, de l'ail et des échalotes; Cuire en remuant constamment pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses.
Ajouter les asperges et les 4 ingrédients suivants; incorporer le vin en raclant le fond de la poêle pour en retirer les particules, si nécessaire.
Ajouter les pâtes, le basilic et le reste des ingrédients. mélanger doucement.
Sers immédiatement.
(Si vous le souhaitez, vous pouvez verser de l'huile d'olive extra vierge sur un plat fini).