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400 kcal ou moins par portion

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30 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Pâtes enceintes de fille de Wicklewood
 
 
4-6 PortionsPTM45 min

Pâtes enceintes de fille de Wicklewood


Je pense que c’est la crème de ce plat de pâtes qui le rend exclusif aux futures mamans, et à toutes les personnes qu’elles décident de révéler. J'ai imaginé ce plat alors que j'étais enceinte de mon plus jeune enfant. La seule façon de satisfaire mon envie constante et de garder ma fille aînée, qui vit de pâtes, à l'écart de ma création, était de lui dire qu'il s'agissait d'une crème pâtissière plutôt que d'une sauce au fromage ... Cela a fonctionné, car tout le monde sait que les femmes enceintes ont soif de mets étranges, et qui va avoir le courage de le mettre à l'épreuve?

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Préparation

  1. Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant, égoutter et réserver.
  2. Cuire le brocoli dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes, égoutter et réserver.
  3. Pendant ce temps, dans une grande casserole, faites fondre doucement le beurre et retirez-le du feu.
  4. Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  5. Retournez sur le feu en ajoutant progressivement le lait et battez pour obtenir une consistance lisse (assurez-vous que la farine est bien cuite ou que la sauce obtenue aura un goût farineux).
  6. Incorporer le fromage et la moutarde préparée.
  7. Assaisonner selon l'envie.
  8. Ajouter les pâtes cuites, le brocoli et tous les autres ingrédients (sauf l'oignon pour la garniture) à la sauce au fromage, bien enrober.
  9. Ajustez l'assaisonnement à votre goût.
  10. Garnir du reste de l'oignon et servir avec du pain focaccia ou un petit pain croustillant.



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