Pâtes et bacon à la suisse

Name: pâtes et bacon à la suisse
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'échalote émincée; 284 grammes de pâtes moyennes; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait entier; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à café de moutarde à la dijon; 1/2 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir; 85 grammes de fromage suisse authentique; 6 tranches de bacon, cuites croustillantes, émiettées

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Ingrédients

Préparation

Chauffer pendant 2-4 minutes et sortir du four, servir chaud.
Graisser légèrement un plat de cuisson de 30 × centimètre; mettre de côté.
Cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en omettant le sel.
Égoutter dans une passoire; mettre de côté.
Pendant ce temps, faites légèrement sauter les échalotes jusqu'à ce qu'elles aient ramolli dans juste assez de beurre pour les empêcher de coller à la poêle, mettez de côté.
Battre ensemble le lait, la farine, la moutarde, le sel et le poivre dans une grande poêle.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
Retirer la poêle du feu; ajouter les échalotes, le fromage suisse et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Placez les pâtes au fond du moule préparé.
Verser la sauce uniformément les pâtes.
Cuire au four jusqu'à ce que le tout soit presque chaud, environ 20 minutes et garnir du bacon émietté.
Heat for another 2-4 mins and remove from oven, serve hot.