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Krazygrrl9
Pâtisseries grecques
Ma mère m'a appris à cuisiner et j'adore créer de nouvelles recettes.J'ai développé cette casserole il y a de nombreuses années par un après-midi froid et neigeux. Le citron et les herbes acidulés sont complétés par la douceur subtile de la cannelle. — Carol Stevens, Basye, Virginie
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Ingrédients
- 200 grammes de boeuf haché
- 200 grammes d'agneau haché
- 1 large onion, chopped
- 4 gousses d'ail, émincées
- 3 cuillères à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des rigatoni non cuits ou des pâtes en tube
- 113 grammes de fromage feta, émietté
Préparation
-
Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'agneau à feu moyen jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses; égouttez.Incorporez l'oignon, l'ail, l'origan, le basilic, le sel, le poivre et le thym.Ajoutez la sauce tomate, les tomates et le jus de citron.Portez à ébullition.Réduisez le feu; laisser mijoter à découvert pendant 20 minutes en remuant de temps en temps
-
Incorporer le sucre et la cannelle. Laisser mijoter à découvert 15 minutes de plus.
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Pendant ce temps, faites cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. drainer. Incorporer au mélange de viande.
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Transférer dans un plat graissé. Saupoudrer de fromage feta. Couvrir et cuire au four à 325 ° C pendant 45 minutes.Uncover; cuire 15 minutes de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Option de congélation: Faites cuire les cocottes non cuites; couvrir et congeler.Pour utiliser, décongeler partiellement au réfrigérateur pendant la nuit.Retirer du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Préchauffer le four à 325 ° C. Cuire au four comme indiqué. .
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