Petits biscuits au yogourt cinni

Name: petits biscuits au yogourt cinni
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 12 rolls, 4
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la farine (plus du comptoir); 1/2 cuillère à café de sel; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 -2 cuillère à soupe de beurre fondu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature (vous pouvez remplacer le yogourt au babeurre); 2 cuillères à café de cannelle moulue; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre (plus un petit supplément pour saupoudrer sur les petits pains); 1 -2 cuillère à soupe de beurre fondu; 85 113 grammes de fromage à la crème; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; aérosol de cuisson antiadhésif

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, combiner les quatre premiers ingrédients secs.
Coupez le beurre froid dans le mélange de farine à l'aide d'un emporte-pièce ou de vos doigts jusqu'à ce qu'il ne reste plus de morceaux de beurre plus gros qu'un pois.
Ajoutez le yogourt et remuez jusqu'à ce qu'il se forme en boule. Transférez-le sur une surface farinée.
Pétrir la pâte 5 à 10 fois, mais pas plus. Roulez votre pâte dans un rectangle d'environ un centimètre d'épaisseur.
Badigeonner la pâte avec environ la moitié du beurre fondu (en en réservant pour plus tard).
Mélangez la cannelle et le sucre et saupoudrez-les généreusement de la pâte beurrée.
Roulez la pâte dans une bûche. Pour faire douze rouleaux, coupez la bûche au centre.Ensuite, coupez chacune de ces deux pièces au centre.Ensuite, coupez chacune des quatre pièces que vous avez en trois tranches égales.
Prenez chaque rouleau et transférez-le dans le gobelet d'un moule à muffins standard graissé.
Parsemez chaque extrémité des rouleaux avec le beurre fondu restant. Saupoudrez chaque rouleau légèrement de sucre.
Bake for 8-10 minutes.
Pendant que les rouleaux cuisent, dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre en poudre et la vanille.
Lorsque les petits pains sont dorés, retirez-les du four et laissez-les refroidir une minute avant de les sortir du moule à muffins.
Transférer les rouleaux dans une assiette et tartiner de glaçage au fromage à la crème.
Enjoy!