Petits biscuits sans pain

Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.

Tapisser quelques plateaux (environ 2-3) avec du papier sulfurisé.

Mélanger le beurre et le sucre dans un bol et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne plus léger et plus moelleux (si le beurre est trop dur, mettez-le au micro-ondes pendant environ 40 secondes ou assurez-vous qu'il est suffisamment mou pour le fouetter).

Ajoutez de la vanille et du lait au mélange de beurre et de sucre (vous pouvez choisir la quantité de vanille que vous souhaitez utiliser).

Mélanger le sel, la farine et la poudre à pâte dans un bol séparé (de préférence plus gros que celui dans lequel se trouve le mélange de sucre).

Combinez les ingrédients secs et humides à l'aide d'un fouet ou de vos mains. La pâte devrait être un peu collante à ce stade.

Ajoutez de la farine au besoin jusqu'à ce que la pâte devienne moins collante. J'ai utilisé environ 3 cuillerées à soupe, car vous ne voulez pas que la pâte soit trop dure ou collante.

Formez 12 boules de tailles égales, ou modifiez-les à la taille souhaitée. Plus les biscuits sont petits, plus vous obtenez de biscuits, mais ne les rendez pas trop petits ou trop gros. pour les aider à se développer.Ne gardez pas les balles trop proches sinon ils vont rester collés

Cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré.