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Petits pains de parker house faciles
 
 
0 PortionsPTM50 min

Petits pains de parker house faciles


Fait ces nombreuses fois; et ils sont très bons. La recette était une entrée de Pillsbury Bake-off il y a de nombreuses années. Le temps de le faire! N'incluez pas le temps de montée dans le temps de préparation. Si quelqu'un convertit cela en brioches à la cannelle, veuillez m'envoyer un e-mail.

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Préparation

  1. Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre et badigeonner la moitié de chaque bande.
  2. Dans un grand bol, mélanger le lait blanchi, 60 litres de beurre et le sel; remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
  3. Ajouter le mélange de crème pâtissière; remuer jusqu'à dissolution.
  4. Cool to lukewarm!
  5. Ajouter la levure.
  6. Ajoutez progressivement la farine pour former une pâte ferme.
  7. Couvrir, laisser lever au chaud jusqu'à ce que le mélange soit léger et doublé, soit une heure et demie.
  8. Démouler sur une surface légèrement farinée; pétrir environ 12-14 fois.
  9. Déployez dans un rectangle de 20x8 ”.
  10. Couper en deux dans le sens de la longueur en bandes de 20X4 ”.
  11. Melt 2 tablespoons butter and brush on half of each strip.
  12. À l'aide d'un manche de couteau, pliez chaque bande dans le sens de la longueur, légèrement décentrée.
  13. Plier le côté beurré sur le côté non beurré.
  14. Couper en rouleaux de 3 ”.
  15. Placer dans un plat allant au four graissé ou une plaque à biscuits.
  16. Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à la lumière, environ 45-60 minutes.
  17. Avant la cuisson, badigeonnez légèrement les fanes de lait.
  18. Cuire au four à 400; pendant 10-15 minutes jusqu'à ce que la lumière soit dorée.



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