Pétoncle de ferme

C'est une recette de 1937! J'aime ce plat parce qu'il me rappelle la cuisine de mes grands-mères. De simples ingrédients - simplement cuits et ma "Nana" était la meilleure cuisinière du monde.

Épluchez la pomme de terre, le navet et l'oignon et coupez-les en fines tranches.
Dans un plat graissé allant au four, faire des couches alternées de pomme de terre, de navet et d'oignon, en ajoutant du sel et du poivre à chaque couche.
Remplissez le plat allant au four avec du lait jusqu'à ce que les légumes soient presque recouverts, posez dessus un gros morceau de beurre.
Cuire au four à 170 degrés pendant 60 minutes.